Jak zrobić pizzę?

Jak zrobić pizzę, fot. sxc.hu rontielen

Wbrew pozorom przygotowanie pizzy nie jest ani trudne ani czasochłonne. Wystarczy sprawdzona metoda. Jeśli jeszcze takiej nie masz, skorzystaj z naszych porad. Zrobienie pizzy, i to nawet od podstaw, przestanie być trudnością. Zobacz, jak zrobić pizzę?

Składniki
Ciasto:
1 i 1/2 szklanki mąki
1/6 kostki drożdży
1/2 szklanki wody
1/2 łyżeczki cukru
sól
olej

Dodatki:
1/2 kg pieczarek
opakowanie mozzarelli
30 dag sera żółtego
puszka tuńczyka w oleju
1/2 puszki kukurydzy
oliwki
papryka
1/2 małego słoiczka koncentratu pomidorowego
spora cebula
4 ząbki czosnku
bazylia
oregano
sól
pieprz

Czas przygotowania: 60 minut

Mąkę przesiej do miski, a następnie dodaj sól. W 1/2 szklance wody rozpuść drożdże. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj. Całość przelej do miski. Dokładnie wymieszaj, tak aby powstał okrągły placek. Jeśli ciasto będzie zbyt luźne możesz dodać odrobinę mąki. Dodaj dwie łyżki oleju i ponownie wymieszaj. Ciasto powinno pozostać pulchne. Na koniec przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 15-20 minut. W tym czasie możesz obrać pieczarki, pokroić na plasterki i podsmażyć na patelni z dodatkiem oleju. Zabierz się również za przygotowywanie pozostałych składników: mozzarellę pokrój w plastry, podobnie zrób z cebulą, oliwkami i czosnkiem. Paprykę umyj, pozbądź się nasionek ze środka, a następnie pokrój w kostkę. Zetrzyj ser żółty.

Na blaszkę posypaną mąką, wyłóż ciasto. Je również możesz nieco oprószyć, tak aby nie przyklejało się w czasie wałkowania lub rozciągania palcami. Gdy zakryje całą blaszkę, posmaruj je sosem. Do jego przygotowania użyj koncentratu pomidorowego, odrobiny wrzątku, bazylii, oregano, soli oraz pieprzu. Na posmarowane ciasto połóż kawałki mozzarelli. Następną warstwę mogą stworzyć pieczarki. Kolejna to piórka cebuli, pokrojony na plasterki czosnek i oliwki. W dalszej kolejności dodaj tuńczyka. Po nim przychodzi pora na kukurydzę i paprykę. Całość jeszcze raz dopraw oregano, bazylią, solą i pieprzem, a na koniec posyp startym serem.

Pizza powinna się piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (10 votes cast)
Jak zrobić pizzę?, 4.3 out of 5 based on 10 ratings

1 Comments

  1. Do tej pory zawsze wydawało mi się, że samodzielne przygotowywanie pizzy w domu jest bardzo skomplikowane. Ale z tego artykułu wynika, że wcale nie. Muszę go wypróbować przy najbliższej okazji 🙂

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 4.0/5 (1 vote cast)

Leave a Comment.